Poires pochées au vin : ma version rapide du dimanche
Les poires pochées vin traditionnelles demandent deux heures de cuisson lente, un vin rouge généreux, et de la patience. Le dimanche, quand j’ai des invités surprise à 19 h et qu’il me faut un dessert chaud et élégant en une heure, j’ai développé une version accélérée qui respecte l’esprit du plat sans en demander le … Read more